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    行業新聞

    怎樣鑒定一瓶好的醬香型白酒?

    來源:lybstcf  發表時間:2019/11/13 8:01:11  點擊次數:【163】


    酒水飲品自古以來就是我國人們的最愛,不管是各種酒會上還是親朋好友小聚會上,酒水飲品都是必不可少的一種物品。隨著人們生活水平提高,現在的人越來越重視酒水的品質,但是市面上很多劣質酒干擾消費者選擇。今天洛陽龍門灣酒廠就好好教大家4招,不看酒花酒線也能鑒別醬香型白酒的好壞,學會這4招,再不怕買到劣質酒!

    一、抓住特點
    中國白酒12種香型,每一種香型都有自己獨特的口感與特點,一般來說,優質的醬香型白酒特點都比較突出,風格比較典型,大家在品鑒之后,給它的定義是:“醬香突出,酒體醇厚,香而不艷,低而不淡、空杯留香的”。優質的醬香型白酒在飲用的時候,口感好,順喉而入,感覺很奇妙。這一特點也是鑒別醬香酒酒質好壞的方法之一,大家可自行品鑒。

    二、手搓法
    如果商場中的酒可以品嘗時,我們可以將瓶蓋打開,并把少量的酒倒在手心中,用兩只手的手掌搓熱后放在鼻下聞一聞,如果聞起來有一股糊味或者是一種淡淡的清香味,那么就說明這種酒是糧食酒,如果只有一股濃烈的酒精味,則說明這就是用水和酒精勾兌出來的勾兌酒,盡量不要購買。如果聞到的味道比較醇香,則這種酒是優質酒,發甜的為中檔酒,發苦發臭或者其他異味的話,則為劣質酒。

    三、空杯留香
    空杯留香,即裝過好的優質醬香型白酒的杯子,酒的氣會保留很長時間,并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發的速度慢,而一般的醬香型白酒的酒精分子小,具有芳香氣味的酯類少,揮發的速度快,而劣質白酒會很嗆人。所以,越好的醬香酒越是香氣十足,空杯留香越久,越說明酒的品質好!

    四、看包裝
    好的白酒其標簽的印刷是十分講究的;紙質精良白凈、字體規范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準確,油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母,則大小規范一致。此外,現在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標志,如茅臺酒,其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種,從不同的角度觀察會呈現不同的色澤,而且只能一次性使用,稍有損壞就不能復原。

    隨著白酒的銷售量越來越大,各種各樣的劣質酒也慢慢地出現在市面上。其實有很多人他們在購買白酒的時候,根本都不知道怎么分辨到底是不是劣質酒。有些人卻覺得酒的價格越高,質量會越好。其實這樣也是不準的,對于一些白酒來說可能作假會少一些,但并不代表它是純正的酒。希望今天給大家分享的這四招,可以幫到大家。

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